انار؛ الهه شفابخش میوه های پاییزی (بخش اول) | تغذیه سالم

میوه ها به دلیل نقش موثر درمانی و خواص تغذیه ای مناسبی که بر سلامت جسم و روح آدما وارد می کنن، جایگاه زیادی رو در سبد غذایی مردم سراسر جهان از اون خود به دست آوردن. امروزه هم با در نظر گرفتن تغییرات وارد شده در سبک زندگی آدما که به دلیلای خیلی از جمله پیشرفت تکنولوژی، تغییرات جوی و آب وهوایی و … ایجاد شده، به کار گیری رژیم غذایی سالم و مورد تایید کارشناسان تغذیه در طب سنتی و طب مدرن، بسیار مهم در نظر گرفته می شه. حالا خوبیش اینه توجه مردم به مصرف شکلای جور واجور میوه ها درمیون وعده های اصلی غذایی روز به روز بیشتر شده و همین امر نقش زیادی رو در سلامت ایشون، اجرا می کنه. انار از جمله میوه هاییه که در فصل پاییز وارد بازار شده و به مصرف علاقه مندان به این خوراکی به درد بخور و پر از خواص لازم بدن، می رسه.

مقاله در رابطه:

  • سیب؛ میوه ای بهشتی و جواهر استثنائی میوه ها
  • توت فرنگی ؛ ملکه میوه ها

آشنایی خلاصه با میوه  انار

انار؛ الهه شفابخش میوه های پاییزیی (بخش اول)

انار، میوه ایه درختی، در رنگای مختلفی از جمله قرمز، سفید و دو رنگ (قرمز و سفید)، با نام علمی Punica Granatum که به نظر می رسه خاستگاه اولیه اون به نواحی شرقی کشور ایران تا رشته کوه های هیمالیا در شمال هندوستان برمیگرده. می گن که باغداران در سراسر کشور، انار رو به اندازه ۸۰۰ هزار تن در سال پرورش میدن. مشهورترین پرورش دهندگان این میوه پاییزی شهرهای ساوه، فردوس، بجستان و نی ریزه که طبق آمار ارائه شده از بزرگ ترین عرضه کنندگان انار در سراسر ایران هستن. این میوه علاوه بر مصرف به صورت خام، به روشای دیگری مانند پخته شده به صورت رب، لواشک، مربا، مارمالاد، نوشیدنی و … هم استفاده میشن. از مهم ترین نکات گفته شده در مورد انار، میشه به استفاده دارویی و صنعتی از میوه، پوست، برگ و گل اونم اشاره کرد.

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم انار

طی تحقیقات و تحقیقات انجام شده به وسیله کارشناسان سلامتی، شکلای جور واجور پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و فایده های درمانی و دارویی زیادی در میوه انار پیدا میشه که مصرف هر کدوم از اونا واسه سلامت جسم و روح آدم، بسیار لازمه. در هر ۱۰۰گرم از این میوه، ۰/۰۷ میلی گرم ویتامین B1 (تیامین)، ۰/۰۵ میلی گرم ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ۰/۲۹ میلی گرم ویتامین B3(نیاسین)، ۰/۳۸ میلی گرم ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید)، ۰/۰۸ میلی گرم ویتامین B6، ۳۸ میکرو گرم ویتامین B9 (اسید فولیک)، ۱۰ میلی گرم ویتامین C ۱/۱ گرم چربی، ۱.۷ گرم پروتئین، ۸۶ کیلوکاری انرژی، ۱۹ گرم کربوهیدرات، ۱۴ گرم شکلای جور واجور قند، ۴ گرم فیبر، ۱/۲ گرم چربی، ۱۰ میلی گرم کلسیم، ۰/۳ میلی گرم آهن، ۱۲ میلی گرم منیزیم، ۳۶ میلی گرم فسفر، ۲۳۶ میلی گرم پتاسیم و ۰/۳۵ میلی گرم روی هست.

فایده های درمانی انار

انار به دلیل داشتن مواد مغذی و فواید دارویی عجیب، در بین میوه ها، به میوه بهشتی و شفابخش معروفیت یافته و همین امر در کنار طعم مطبوع و دوست داشتنی اش، از مهم ترین دلایل محبوبیت این میوه پرطرفدار هستش. کارشناسان طب سنتی، طبع انار رو با در نظر گرفتن طعم اون، به دو دسته متفاوت تقسیم بندی می کنن. ایشون می گن که انار ترش طبیعتی سرد و تر، انار شیرین طبیعتی سرد، معتدل و تا اندازه ای تر داشته و پوست این میوه هم دارای طبعی سرد و خشکه. در گذشته هم فایده های درمانی و فوق العاده انار، بر همه رو بوده و اونا از ریشه، پوست، برگ، ساقه و میوه اون کاربرده های فراوون می کردن.

انار میوه ای مهم در حفظ سلامت قلب

انار پر از آنتی اکسیدانه و از تجمع این کلسترول در شریانا جلوگیری می کنه. هم اینکه با مصرف انار میشه کمک زیادی در بهبود عروق و بازسازی سلولایی که آسیب دیده ان، کرد. لیپوپروتئین با چگالی خیلی کم، از مهم ترین خواص آنتی اکسیدانی در اناره که مانع سفت و سخت شدن جداره عروق که از دلایل مهم اون میشه به حضور چربیای اضافی اشاره کرد، می شه. این ماده حیاتی، چربی ایجاد شده در شریانا رو از بین برده و هم اینکه با افزایش سطح اکسیژن خون، باعث کم شدن کلسترول خون می شه. این عمل از لخته شدن خون جلوگیری کرده و سلامت قلب رو تضمین می کنه.

با مصرف انار، سرطان رو کنترل کنین

انار شامل مقدار خیلی از فیبر لازم بدنه که با مصرف اون میشه از بروز مریضیای به وجود اومده به وسیله سیستم گوارشی جلوگیری کرد. با میل کردن انار کبد، صفرا و توان جنسی تقویت یافته و علاوه بر نابود کردن زردی و هم ایجاد تعادل در مزاج، به از بین رفتن رادیکالای آزاد بدن که از مهم ترین دلایل بروز سرطانایی مانند سرطان سینه، پوست، پروستات و … است، کمک می کنه.

انار بخورین تا پوستی سالم و سرحال داشته باشین

در انار آنتی اکسیدان به اندازه بسیار زیادی هست که این از تخریب سلولای پوستی به وسیله اشعه های ماورابنفس و رادیکالای آزاد جلوگیری می کنه. با مصرف انار تماشاگر تولید کلاژن در پوست، بهتر شدن زخمای ایجاد شده در پوست، سفت شدن پوست، از بین رفتن لکه های پوستی میشین. کارشناسان پوست فکر می کنن که انار از پیری زودرس جلوگیری کرده و این مسئله رو به تاخیر میندازه.

انار میوه ای موثر در کاهش کلسترول

محققان کم شدن التهاب دیواره عروق خونی و کاهش تصلب شرایین رو از جمله اثرات مهم مصرف انار عنوان کرده و مصرف این میوه رو کمک بزرگی در کاهش کلسترول می دونن.

واسه داشتن وزنی ایده آل، انار استفاده کنین

محققان اروپایی و غربی با تحقیقات انجام شده بر خواص انار، به این نتیجه رسیدن که مصرف انار در مدت زمان کوتاهی باعث کم و آخرسر متوقف شدن چربیای دور و بر معده می شه و این ماده مضر رو که از مهم ترین عوامل چاقی و اضافه وزن است ، نابود می کنه. پس با مصرف انار  چربیای اضافی حذف شده و به وزنی ایده آل می رسین.

منبع :

No comments yet, be the first!

Comments

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *